Gavi del Comune di Gavi Bric Sassi 2023(750ml)特典あり

ワイン名：ガヴィ　デル　コムーネ　ディ　ガヴィ　ブリク　サッシ 2023
ワイナリー名：アジエンダ　アグリコーラ　ロベルト　サロット
生産国：イタリア
産地：ピエモンテ
葡萄品種：コルテーゼ100%
ヴィンテージ：2023
アルコール度数：13.0%
容量：750ml
希望小売価格：2,500円（税別）
ＪＡＮコード：4935919055697
備考：「ルカ　マローニ 2025」94点

＜特典＞セミナー参加者もしくは大阪府吹田市内在住のお客様は送料無料

特典対象者は備考に「セミナー参加者」もしくは「大阪府吹田市在住」と記載ください。

★2026年4月18日　   第10回ワインセミナー試飲ワイン

Tasting Notes & Winemaking

豊富なミネラルが感じられるカヴィの真骨頂、長期熟成も可能。

ブリク　サッシは、ブリク＝頂き、サッシ＝石という意味で、山に近いところほど石が多く、土壌の特徴をよく表しています。テヌータ　マネンティは畑名です。南と南東向きで標高270m、起伏があります。海に近いため、海からのマイクロクライメイト（反射光、気温、風など）の良い影響を受けます。土壌はマール（泥灰土）石灰岩。もともとは海であったため、ミネラル分を多く含んでいてワインにもしっかりと感じられます。石灰岩の中には貝殻なども見られます。仕立てはギヨーです。低温で3～4ヶ月かけて発酵させます。澱と接触することで、ミネラルが与えられます。また、1ヶ月に1度は澱引きします。2ヶ月ステンレスタンクで熟成させ、瓶詰前にマイナス3～マイナス4度で酒石を落とします。その後2ヶ月瓶熟させます。熟した果実の甘さと柑橘系の引き締まった風味がすばらしく調和しています。