Molin Prosecco Superiore Extra Dry 2024(750ml)特典あり

ワイン名：モリン　プロセッコ　スペリオーレ　エクストラ　ドライ 2024
ワイナリー名：ザルデット
生産国：イタリア
産地：ヴェネト
葡萄品種：グレラ
ヴィンテージ：2024
アルコール度数：11.5%
容量：750ml
希望小売価格：2,800円（税別）
JANコード：4935919057110

★2026年4月18日　第10回ワインセミナー試飲ワイン

＜特典＞セミナー参加者もしくは大阪府吹田市内在住のお客様は送料無料

特典対象者は備考に「セミナー参加者」もしくは「大阪府吹田市在住」と記載ください。

Tasting Notes & Winemaking

D.O.C.G.エリアの葡萄を使用。プロセッコの凄腕が造る極上スパークリング。

「モリン」は、16世紀に建てられた粉ひき水車小屋でファビオと祖母との思い出の場所です。また勤勉なコネリアーノの人々への敬意も表します。畑は、サント　ステファーノ　ディ　ヴァルドッビアーデネとサン　ピエトロ　ディ　フェレットにあり、標高は200mです。サント　ステファーノは、最も良い葡萄が出来る場所のひとつと生産者達は考えています。氷河によってもたらされた畑で、ミネラル感のある土壌で、フローラルな味わいになります。フェレットは、フルーティな葡萄になり、リンゴやバナナの風味をもたらします。9月の2～3週に手摘みで収穫し、注意深く選別します。短期間の低温でのマセラシオンをした後、ソフトに圧搾します。5～10度に冷やし10～12時間置いて澱を沈めます。18～20度に温度管理したステンレスタンクで、15～20日間、一次発酵させます。その後、特別に選別した酵母と必要な量の糖分を加え、14～16度で、20～25日間かけてステンレスタンクで二次発酵させます。その後、マイナス4度に冷やし、ろ過して瓶詰めします。明るい麦藁色。クリーミーな泡立ちで、洗練されています。香りはフレッシュで、クリーン、レネッタ種のリンゴ、ライチを思わせます。口に含むと、まろやかで生き生きとして、果実味はバランスがとれています。